Τσάι, το δώρο της φύσης στον άνθρωπο

Το αγαπημένο μας τσάι είναι ένα ρόφημα με άφθονες ευεργετικές ιδιότητες, ένα πραγματικό δώρο της φύσης στον άνθρωπο.

Το τσάι ανακαλύφθηκε στην Ασία πολλά χρόνια πριν. Σήμερα είναι διαδεδομένο σε ολόκληρο τον κόσμο και το πρώτο σε κατανάλωση ρόφημα παγκοσμίως. Πολλοί το αποκαλούν το ελιξήριο της ζωής αφού, ανεξαρτήτως από την κατηγορία του – μαύρο, πράσινο, λευκό και κόκκινο – έχει μία σειρά από ιδιότητες εξαιρετικά θεραπευτικές και ωφέλιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τσάι, το δώρο της φύσης στον άνθρωπο

Μαύρο τσάι

Το μαύρο τσάι έχει πιο έντονη γεύση από τα υπόλοιπα και είναι πολύ δημοφιλές κυρίως στον δυτικό κόσμο. Περιέχει μια αρκετά υψηλή ποσότητα καφεΐνης και είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και κατεχίνες. Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, προλαμβάνει τις βλάβες των αρτηριών, προστατεύει τα κύτταρα. Περιέχει επίσης μαγγάνιο, ένα ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τη θωράκιση των οστών μας.

Επιπλέον, βοηθά στην αύξηση και την καλή λειτουργία του μεταβολισμού, δρα προληπτικά και προστατευτικά απέναντι σε διάφορες μορφές καρκίνου. Εκτός των άλλων, ρυθμίζει εξαιρετικά τα επίπεδα της χοληστερίνης και, κατά συνέπεια, σύμφωνα με έρευνες μειώνει σχεδόν στο μισό τον κίνδυνο ανακοπής. Και το καλύτερο, το μαύρο τσάι – κι ας περιέχει καφεΐνη – δρα ως αγχολυτικό, αφού η κατανάλωσή του μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης στον οργανισμό.

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι το προτιμούν κυρίως οι Ασιάτες. Είναι, φυσικά, λιγότερο επεξεργασμένο από το μαύρο και μία από τις βασικές του ιδιότητες είναι η ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, κάτι που το καθιστά ιδανικό για την πρόληψη του διαβήτη. Πρόκειται για πολύ αντιοξειδωτικό ρόφημα λόγω της περιεκτικότητάς του σε κατεχίνες. Περιέχει ριβοφλαβίνη η οποία προστατεύει ολόκληρο το νευρικό σύστημα και φθόριο που προστατεύει την υγεία των δοντιών μας.

Θεωρείται λιποδιαλυτικό γιατί ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.Οι τανίνες που έχει προστατεύουν το στομάχι και βοηθούν στην πέψη. Προστατεύει το συκώτι και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Στο πράσινο τσάι θα βρείτε ακόμα και βιταμίνη C, εκτός των άλλων πολύτιμων στοιχείων και βιταμινών.

Λευκό τσάι

Το λευκό τσάι έχει υποστεί ακόμα πιο μικρή επεξεργασία. Ως αποτέλεσμα, συγκεντρώνει και τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι πολύ ωφέλιμο για το δέρμα μας γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, εμποδίζει τη δημιουργία λιποκυττάρων, αποτρέπει την ανάπτυξη ελευθέρων ριζών, μειώνει την κακή και αυξάνει την καλή χοληστερόλη.

Στο λευκό τσάι θα βρούμε τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης σε σχέση με άλλα είδη. Αυτό καθώς και η περιεκτικότητά του σε L-Θεανίνη το καθιστούν ιδανικό χαλαρωτικό ρόφημα και μοναδικό για την προστασία του εγκεφάλου μας. Επίσης, λόγω των φλαβονοειδών θεωρείται πως προστατεύει από κάποια είδη καρκίνου. Πολύ βασικό χαρακτηριστικό του είναι και οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες.  

Κόκκινο τσάι

Το κόκκινο τσάι προέρχεται από το φυτό Rooibos, δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη, δρα ευεργετικά στις αλλεργίες και προστατεύει το πεπτικό σύστημα. Βοηθά το αναπνευστικό σύστημα, καταπολεμά τον πονοκέφαλο και αποτρέπει την κατακράτηση υγρών. Εξαιτίας των αντιοξειδωτικών προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν μία σειρά βλαβών στα κύτταρα. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, γι΄αυτό και τονώνει το νευρικό σύστημα χωρίς όμως να το διεγείρει προκαλώντας αϋπνίες και νευρικότητα.

Τσάι του βουνού

Εδώ στην Ελλάδα, πολύ δημοφιλές είναι το απίστευτα αρωματικό τσάι του βουνού. Και σε αυτή την περίπτωση πρόκειται για ένα ρόφημα πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικές ουσίες. Λειτουργεί ως προστατευτικό του αναπνευστικού συστήματος και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά το κρυολόγημα. Έχει αναλγητική δράση, προστατεύει από τις φλεγμονές και τα καρδιακά νοσήματα. Βοηθά το κυκλοφορικό και το πεπτικό σύστημα και είναι ευεργετικό σε ασθενείς με αναιμία.

Προσοχή!

*Οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού προϋποθέτουν μία συνετή ημερήσια κατανάλωση (όχι πάνω από 2-3 φλυτζάνια την ημέρα)
**Σε κάθε περίπτωση, όταν υπάρχουν προβλήματα υγείας, μόνο ο γιατρός μας είναι αρμόδιος να καθορίσει τι είναι καλό για εμάς