Ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες που ίσως δεν γνωρίζετε για το παγωτό

Ενδιαφέρουσες και διασκεδαστικές λεπτομέρειες που ίσως δεν γνωρίζετε για το παγωτό, την αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων.

Από την Κωνσταντίνα Παππά

Σε κυπελλάκι, ξυλάκι ή χωνάκι, πάνω σε κρέπες, βάφλες, σοκολατόπιτες ή μηλόπιτες, διάφορες γεύσεις σε ψηλό ποτήρι ή δροσιστικά μιλκσέικ. Όπως και να το προτιμά ο καθένας, το παγωτό είναι αδιαμφισβήτητα ο γλυκός πρωταγωνιστής του καλοκαιριού – και για πολλούς από εμάς όχι μόνο. Ακολουθεί μία λίστα με δέκα δεδομένα σχετικά με το παγωτό, τα οποία πιθανώς να μην έχετε ξανακούσει.

Ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες που ίσως δεν γνωρίζετε για το παγωτό

• Η πιο δημοφιλής γεύση παγωτού παγκοσμίως είναι η βανίλια. Ακολουθεί η σοκολάτα, η φράουλα, η cookies ‘n’ cream κ.ά.
• Οι πέντε πρώτες χώρες στον κόσμο σε κατανάλωση παγωτού είναι η Νέα Ζηλανδία, οι ΗΠΑ, η Αυστραλία, η Φινλανδία και η Σουηδία.
• Περίπου το 50% του όγκου του παγωτού είναι αέρας, κάτι που του χαρίζει αυτή την ελαφριά, βελούδινη υφή.
• Ο κώνος των παγωτών, τα γνωστά μας πυραυλάκια, δημιουργήθηκαν τυχαία στην Παγκόσμια Έκθεση του Σαιντ Λούις το 1904. Ένας Σύριος, ο Ernest E. Hamwi, χρησιμοποίησε βάφλες από το δικό του περίπτερο  – διπλώνοντάς τες σε σχήμα κώνου – για να βοηθήσει τον πωλητή διπλανού πάγκου ο οποίος ξέμεινε από κυπελλάκια.
• Ένα κατάστημα στην Ιρλανδία εξακολουθεί να σερβίρει παγωτό με βάση το μαύρο καραμελωμένο ψωμί. Η συγκεκριμένη γεύση επινοήθηκε σε δύσκολες στιγμές, όταν οι Ιρλανδοί δεν ήθελαν να σπαταλούν και να πετάνε το μπαγιάτικο ψωμί. Έτσι βρήκαν τρόπο να το μετατρέψουν σε ένα λαχταριστό επιδόρπιο.

• Στο Τόκιο της Ιαπωνίας μπορείτε να βρείτε παγωτό αρωματισμένο με χταπόδι, γαρίδες, γλώσσα αγελάδας κ.ά.
• Η δημοφιλής φράση «I scream, you scream, we all scream for ice cream» (εγώ φωνάζω, εσύ φωνάζεις, όλοι φωνάζουμε για παγωτό) προέρχεται από ένα τραγούδι που γράφτηκε από τους Χάουαρντ Τζόνσον, Μπίλι Μολ και Ρόμπερτ Κινγκ το 1927.
• Σήμερα, όλο και περισσότερα παγωτά με αλμυρές γεύσεις έχουν αρχίσει να βρίσκουν φανατικούς αγοραστές. Κάποιες από τις γεύσεις αυτές είναι οι καπνιστό μπέικον και αβγό, μαύρη πιπεριά, τσίλι, μαύρη πουτίγκα και πολλές ακόμα.
• Οι κρύσταλλοι πάγου στο παγωτό δείχνουν ότι έχει διατηρηθεί άσχημα. Είτε δεν είχε κλείσει καλά, είτε ξεπάγωσε και στη συνέχεια πάγωσε πάλι.
• Διάφορες έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση παγωτού μπορεί να μας κάνει να νιώσουμε καλύτερα καθώς επηρεάζει τμήματα του εγκεφάλου που σχετίζονται με τα ευχάριστα συναισθήματα.

Πηγές: factretriever.com, ice-cream.org, icecream.com, icecreamhistory.net